苦黄瓜能吃吗,黄瓜有那些做法
黄瓜是我们日常常见的蔬菜之一,也是一种必不可少的主菜。对于爱吃黄瓜的人来说,黄瓜是一种不可多得的美味之一,它不仅能清热消毒,还能美容养颜,那作为一个爱吃黄瓜的爱好者,你知道苦黄瓜到底能不能吃呢?你知道黄果有什么做法吗?下面让我们一起来了解一下吧!
一般来说,如果一个瓜发苦我们都不会吃的,那苦黄瓜能不能吃,我的建议是不吃,因为发苦的黄瓜吃了会对身体有害。那下面就一起来看看黄瓜的做法吧!
一、凉拌拍黄瓜
凉拌黄瓜需要的食材有:黄瓜,葱姜蒜,生抽,香油,味精,盐,胡椒粉,芥末油,花生油,香菜,干辣椒。
做法:
1、取两根黄瓜,首先在清水当中浸泡大概五分钟,浸泡之后再冲洗一下。(提示:一般买的蔬菜在做菜的时候就先去除一下农药,可以在清水当中多泡一会儿,但是放置的时间不要太长了,时间太长,容易将蔬菜当中的营养物质丢失掉了)
2、找一个案板,将黄瓜放在案板上边,然后将黄瓜前后的蒂去掉,去掉之后用菜刀的背面将黄瓜拍一下,拍的过程当中,切勿太用力了,将黄瓜拍好之后再用刀将黄瓜给切成段状的,之后再将黄瓜放置于容器当中。
3、洗一根葱,之后再将葱切成细丝状的,将姜蒜切成姜末跟蒜末。将香菜洗干净切成段状的。
4、在盛有黄瓜的容器当中,放入葱姜蒜,生抽,味精,盐,胡椒粉,芥末油,香油搅拌均匀。
5、取一个炒锅,在炒锅中放入花生油,干辣椒。等到干辣椒的表面颜色发生变化时,油熟了之后再将油跟辣椒凉一下,等到油温低了之后,再将油跟辣椒都倒入盛有黄瓜的容器当中,搅拌均匀之后即可使用。
二、黄瓜蘸酱
1、黄瓜蘸酱需要的食材有黄瓜,甜面酱。其实这道菜非常好做,没有任何的调料,有的就是甜面酱了!首先将黄瓜洗干净,洗干净之后,将黄瓜的前后蒂去掉,然后将黄瓜切成细条状的。切好之后将黄瓜装盘。
2、这时候再取一个小碗,将之前买好的甜面酱倒入碗中,然后在吃的时候就可以拿着黄瓜蘸酱吃了,其实这种做法非常简单,吃起来也是很养生很天然的一种吃法。在家这种菜就可以用来作为下酒菜,非常简单,吃起来相当的好吃,真的是一道很便捷的菜了!
三、黄瓜丝面条
黄瓜丝面条需要的食材有:黄瓜,芝麻酱,面条,葱姜蒜,盐。
做法:首先将黄瓜洗干净,洗干净之后,然后将黄瓜擦成细丝状的。将葱蒜切成葱丝跟蒜末放起来备用。然后取一个锅在锅中放入清水,开火将清水煮开,煮开之后下入面条,等到面条熟的时候将面条倒置于冷水当中。取一个碗,在碗中放入芝麻酱,清水,盐搅拌均匀了。最后找一个容器将面条捞到水中,再放入黄瓜丝,葱蒜,之后再将调制的芝麻酱倒在黄瓜丝上边即可。
现在,你对苦黄瓜能吃吗这个问题有了解了吧,苦黄瓜不仅能吃,而且做法多种多样,你以前是怎么做黄瓜这一道菜的呢?看完这些你是不是觉得自己对苦瓜的做法有了很大的了解呢?有没有一种觉得自己厨艺有一种突发猛进的感觉,那现在就赶快去试试看吧!
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