居家火锅配菜有哪些,吃火锅有哪些禁忌
天气冷的时候,一放假就只想住在被窝里,奈何咕咕叫的肚子并不允许。这时候炒个菜吧,一会儿就凉了,那还不如整上热乎乎的火锅那,只要买好火锅底料和配菜,就能在热气腾腾中美餐一顿了。下面小编就来给大家说说居家火锅配菜有哪些吧。
一、居家火锅配菜有哪些
在外面吃火锅时,迫于钱包的丰满程度或是担心食物的新鲜程度,不少人是不敢放开手脚点菜的。但是在家里吃就不一样了,想吃什么就准备什么,价格比店里便宜不少。而且自己准备的配菜,卫生问题也不用担心。作为肉食主义者,居家火锅的配菜小编首推肉类,例如肥牛、肥羊、鸭肠、毛肚、牛百叶、鸡肉以及各种丸子。当然,光吃肉是不好的,蔬菜类也要安排上,像娃娃菜、油麦菜、白萝卜、花菜等跟火锅都是绝配。爱吃豆制品的朋友,也可以往火锅里加豆腐泡、豆皮、炸腐竹之类的,这类食物吸满汤汁味道一级棒。
二、吃火锅有哪些禁忌
火锅固然好吃,但吃火锅时不能掉以轻心,有些问题还是要注意的。
1.挑选食物时要选新鲜的,尤其是肉类,变质的肉类容易滋生细菌。
2.食物要完全煮熟再吃,不要为了追求鲜脆嫩滑随便烫一下就吃了,否则可能把里面潜藏的细菌、寄生虫等吃进去。
3.锅底不要选太辣的,过于辛辣会刺激食道,为了肠胃着想,最好适当吃辣。
4.不要以为涮完食物后的火锅汤底是精华,经过反复的煮沸、涮菜,汤底里面的脂肪、嘌呤等含量都很高,还会发生化学反应产生许多对人体有害的物质,不喝为妙。
注意好以上说的几个问题,居家吃火锅就是一件快事,还没尝试过的朋友,有空的时候可以试试,买自己喜欢吃的配菜,悠闲地涮涮吃吃,是不是想想就很期待呢?
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