蒸的菜品有哪些,哪些菜适合蒸饪
我国素有“无菜不蒸”的说法,蒸菜更是最家常的做法之一,蒸菜利用水蒸气使蔬菜能酥烂入味,蒸菜有时可以一定程度上减少食用油的食用,那么蒸的菜品有哪些呢?
一、蒸的菜品有哪些
利用蒸菜的方式,既可以制作主食,也可以制作菜品,菜品上,粉蒸排骨、清蒸鱼、香菇蒸鳕鱼、剁椒蒸鸡翅、蒸狮子头、蒜酥蒸南瓜、清蒸平鱼这些都是我国饮食历史中比较经典,流传久,范围广的菜品,在夏天可以选择较为清淡的蒸菜菜品。
二、适合蒸饪的菜
1.百合蒸南瓜
这道菜既清淡,又有营养,味道微甜,非常适合爱吃甜食的但在减肥期间的女性吃,同时南瓜有很多营养物质、微量元素,长期食用对人身体的健康有好处。由于比较清淡,更适合夏季燥热天气。
2.醋溜绿豆芽
这道菜比较清凉爽口,也在夏季食用更为合适。由于制作过程中加入少许醋,在烦热的夏季可以开胃。豆芽本身营养物质含量高,食用对身体具有好处。如果不放心外面的豆芽,自己在家中人工生豆芽也是不错的选择,既美味有健康。
3.百合蒸梨盅
作为一道甜品,可以润肺镇咳有药用效果。菜品外形漂亮,吃起来口感软糯,清甜可口,风味甚佳。让你欲罢不能。用来待客也是不错的选择!
4.白菜香干素蒸饺
作为主食,夏季选择吃素的可以使自己胃口大开哦。白菜香干素蒸饺,白菜百财,不仅是寓意好,而且吃的也健康,白菜虽然是最简单的蔬菜,但是含有多种微量元素,膳食纤维,在蔬菜中实为翘楚,媲美肉蛋。
夏天了,在这些燥热的季节下,做上几道蒸菜,清凉爽口,香甜软糯的口感就会将你焦躁的情绪抚平。按照文章中为大家介绍的几道比较经典的蒸的菜品,在家做客的客人都对你竖大拇指!百合蒸南瓜、醋溜绿豆芽、百合蒸梨盅想一想都会流口水了。
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