芝士年糕怎么做好吃,这样的做法了你想到吗
每当一年接近尾声的时候,都寓意着新的一年又要开始啦!这是嘴馋的孩子们最是兴奋,因为在这时候美食成为了孩子们在新年时的标配。那么,今天给大家介绍的是芝士年糕的做法。年糕年糕,寓意着步步高升,是过春节必不可少的食物。下面给大家介绍芝士年糕中的做法
芝士年糕怎么做好吃
一、辣炒芝士年糕
用料:大白菜五片、洋葱小半个、胡萝卜一半、芝士年糕一包、豆瓣酱一勺、辣椒酱一勺、盐适量、糖适量
做法:
1、大白菜、胡萝卜、洋葱切丝。芝士年糕在开水里煮几分钟捞起过冷水,恢复他的韧性
2、下锅炒洋葱,炒到有香味
3、加胡萝卜,继续炒
4、接着加大白菜,芝士年糕,加入适量水,辣椒酱,豆瓣酱,盖上锅盖,让它闷煮,五分钟,水这个时候应该是差不多没有了,加盐和糖,翻炒一下就可以起锅
二、糖炒芝士年糕
用料:芝士年糕、黄油一片、纯牛奶、砂糖、桂花和黑芝麻
做法:
1、准备好材料。按自己需求衡量多少量
2、锅里水沸腾放入年糕
3、芝士年糕容易破皮,注意火候和时间,基本上很快就取出冲凉水
4、锅里放黄油,待全部融化
5、放入年糕,中火炒,炒至每一颗都油油亮亮的
6、放入砂糖和桂花,小火炒
7、砂糖炒到全部融化在年糕里,放入黑芝麻炒香
8、倒入四分之一纯奶,中火煮。牛奶就年糕底部盖过一点点
9、煮时要边搅拌,煮至还有一点点汁的时候关火,带点点汁会比较好吃
三、芝士焗辣炒芝心年糕
用料:芝心年糕、辣酱、大酱、糖、包菜、胡萝卜、洋葱、韩国泡菜、马苏里拉奶酪做法:
1、洋葱、胡萝卜切丝,包菜切小块。
2、起锅少许油爆香洋葱。
3、锅中少许油爆香洋葱,加入胡萝卜丝和包菜另外拿一个锅,烧开一锅水放入冻着的芝心年糕
4、在炒锅里放入泡菜,继续翻炒,加入3里的年糕以及一点汤水
5、加入两勺辣酱、一勺大酱、一勺糖,可以根据自己口味调整的啦,糖要放提味的
6、中火焖一下,中途搅拌避免粘锅
7、然后开大火收汁,不建议太干因为还要烤,太湿也不好啦,烤箱预热200°
8、盛出来放进焗碗里,拌入少许马苏里拉丝,面上覆盖剩下所有的马苏里拉奶酪,可以
9、最后撒一点辣酱放进预热好的烤箱,15分钟左右,奶酪融化有一点焦就可以了
芝士年糕怎么做好吃?小编想现在大家都已经知道了吧。这些做法你有没有尝试过呢?如果没有也是可以尝试一下,毕竟如果年糕只是拿来打火锅也太单调了。过年时,变着花样来吃,小编想无论是大人还是小孩子,都会非常喜欢哦。赶紧动手做起来吧!
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