西红柿和柿子一样吗,原来还有这些奥秘
西红柿和柿子这两样东西,单看相似的名字可能有人就会混淆,而且二者都是红色的水果蔬菜,难免有人会弄不清楚。那么它们二者之间到底有什么关系,关于西红柿和柿子又有什么值得注意的事项呢?接下来就让这篇文章好好为您介绍这两种美味的水果。
一、西红柿和柿子是不同的蔬菜和水果
柿子,是柿科植物干果类水果,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁桃、近似锥形、方形等,不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到450克。原产地在中国,栽培已有一千多年的历史。
西红柿,是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。西红柿原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
二、柿子和西红柿能一起吃吗
柿子味甘,性寒,含有丰富的果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素等成分;西红柿味甘酸,性微寒,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素、膳食纤维、以及钾、硫铵素等成分,两者在性味以及成分上均不相克冲突,可以同食。但需注意量,吃多了柿子和西红柿容易引起肠胃不适。
三、辟谣:柿子和西红柿一起吃会中毒
很多人同时吃了柿子和西红柿之后,有胃痛、腹泻、反酸等类似中毒的症状,但这其实并不是因为柿子和西红柿中的某些成分发生了相克反应,而是因为吃太多了柿子和西红柿导致的,首先柿子和西红柿性味寒凉,一次性吃太多,很容易引起体内寒气过重,刺激肠胃,引发腹泻等不适症状,尤其是本身肠胃不好的人群,其不适症状会更加明显。 另外柿子含有较多的鞣酸成分,这种成分会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,而且会愈积愈大。 加上柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
以上就是小编通过查找资料为您总结的西红柿和柿子的关系,区别和关于这二者的注意事项。西红柿和柿子都是美味又营养的水果,日常生活中也很容易见到,所以大家不妨在有时间的时候适当地吃点这两种食物,既能填饱肚子也能美容养颜哦!
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