产妇鲫鱼汤的做法是什么呢
对于产妇朋友们来说,生产是一件人生中的大事,特别是在生产完之后,产妇的身体正是处在一个最虚弱的状态,因此在这个状态就需要在饮食生活上特别注意,尤其是要注意补充营养,这样才能增强身体体质,那么,产妇鲫鱼汤的做法是什么呢?
一、产妇鲫鱼汤的做法是什么呢
做法:选择两条鲫鱼宰杀干净,但是不要用盐腌,腌过的鲫鱼失去了原有的鱼鲜味了,用抹布擦去鲫鱼身上多余的水分,备用。锅里放少许油,猪油最好,花生油也不错,但是不要用豆油。
豆油作出的鲫鱼汤失去了原有的颜色,还有一股很重的豆腥味,我个人不喜欢。用一片生姜擦一遍锅底,这样在煎鱼时不会粘锅。等油到七成热,把鱼放在锅里两面煎一下,色泽金黄就可以了。
把鱼煎好后,倒入开水,加入生姜片,盖上锅盖小火20分钟。在这里还有一个需要注意的环节,通常我们在煎鱼后是料酒是必不可少的,今天的鲫鱼汤就不要加料酒了,因为是月子汤,做菜的配料是越少越好,保持鲫鱼的原汁原味,而且也不会茬奶。
小火20分钟后,打开锅盖,月子鲫鱼汤就做好了,奶白的颜色很是诱人,加入少许盐,在炖上3分钟就好了。一定要记住最后加盐,提前加盐就炖不出鲫鱼汤的原色了。
二、产妇喝哪些汤对身体好
1.花生猪蹄汤
花生中含有质量较高的高蛋白成分,而朱其基本上全部都是胶原蛋白成分,所以花生和猪蹄的配合可以堪称完美,花生猪蹄炖汤和可以有效促进产妇的身体恢复,修复身体虚弱部位的症状,不但营养丰富而且制作方法简单,是使用比较广泛的一种月子汤。
2.炖鸡汤
鸡汤本来就是大补食品,可以有效治疗病后体虚,但是炖鸡汤时要注意把鸡去皮,因为鸡皮中含有大量的脂肪,产妇虽然要喝营养汤,但是也要注意脂肪的摄入量,以免造成身体肥胖。
3.鲤鱼汤
鲤鱼汤也是月子汤中的代表性食物,很多人都会把鲤鱼汤列入月子汤的食谱,鲤鱼汤制作简单方便,而且效用也确实很好,因为鱼肉也都是高蛋白含量的存在,所以能够促进产妇的身体恢复。
相信大家现在应该知道产妇鲫鱼汤的做法是什么了吧,其实上手也不是很难,以上把做法都写的十分详细了,相信大家在看完之后,按照介绍的步骤来做的话,也会做出适合产妇喝的鲫鱼汤了,而且本文还推荐了其他适合产妇喝的汤,也可以尝试做一下哦。
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