油菜西兰花,营养的关键
油菜西兰花真的是生活中非常常见的蔬菜,喜欢吃蔬菜的朋友更是喜欢二者结合在一起的口感,油菜入口有细细滑滑的,非常细腻的感觉。西兰花则是清脆爽口,可以让我们的口感保持的很舒服。又有多少朋友真正对这些食物做了更渗透的了解,就跟小编看看吧。
一、油菜西兰花中西兰花
西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种.其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”.西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的精品.
在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较.不过,日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一.
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等.据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍.此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多.
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜.而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因.
二、油菜西兰花中油菜
油菜籽即油菜的种子,性味辛温,可消肿解毒,润燥通便,止血杀虫。油菜籽榨出的油透亮清香,是人们日常生活中常用的植物油,俗称香油,它的不饱和脂肪酸含量较高,有利于降血脂,防止动脉硬化。
1.乳腺炎:用油菜叶捣烂外敷,也可绞汁温服,每次1小杯,每日3~4次。
2.丹毒:油菜叶不拘多少,捣烂涂患处,每日2~3次。
3.肠出血:油菜根500克,蜂蜜120克,将根煮熟拌蜜食之。
5.肠梗阻:按年龄大小用菜籽油50~250克,分1~2次服下。不能口服者由胃管注入,同时配合必要的辅助疗法。
6.诸虫入耳:菜油点入1~2滴(不要多),虫自爬出。
7.风疹、湿疹:用生菜籽油外搽,1日数次。治疗期间忌用水洗患处。
8.烫伤:用菜籽油外涂患处。
温馨提示:以上是关于“油菜因何得名”的详细介绍。从上文我们可以得知,油菜得名的原因是因为油菜的籽能够榨油。其实,油菜的作用不仅仅是提炼油,还有很多药用作用,如防治高血压等疾病。
油菜西兰花怎么样看了小编的介绍,不仅仅是心动的感觉了吧。其实日常生活中经常吃水果蔬菜是非常好的,对我们的身体健康的影响也是很大的,所以为了我们自己的健康一定要合理搭配自己的膳食。但是也要注意有些食物的禁忌,才能有更健康的生活。
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