泡菜可以用泡椒水泡吗
泡菜其实就是腌菜的一种,是将生的菜放入缸中,然后加入一些调味料和水,经过腌制之后,吃上去口感酸酸的脆脆的,特别的开胃。如果自己在家制作泡菜,泡菜可以用泡椒水泡吗?今天就来跟大家分享关于泡菜的制作小窍门。
一、泡菜可以用泡椒水泡吗
可以
腌制泡菜的时候可以用泡椒水泡泡。本身泡椒水它其实是酸酸的辣辣的,而泡菜其实做出来的口感就是酸辣的,因此用泡椒水去制作泡菜的话也是可以的,而且这样做出来的泡菜,味道会更加入味一些,吃上去又酸又辣,口感非常好,特别的开胃,很多人都爱吃这种口味。所以因此如果自己在家制作的话,用泡椒水来制作泡菜非常的好。
二、制作泡菜成功的窍门有哪些
1.必须是干净无水的器皿
制作泡菜可以用缸、坛子或者玻璃瓶,但是不管是哪一种器皿,首先要保证它的干净,因为只有干净的器皿,做出来的泡菜品质才会好,不容易变质。其次里面一定要没有水,要将它擦干,这样才不会因为里面有生水而细菌繁殖,所以必须用凉开水去冲洗干净器皿,然后用干布把它擦干,这样做出来的泡菜才不容易变质。
2.去白沫
泡菜腌制的时候,很容易上面会产生一些白沫,其实这是正常的表现。所以当发现白沫的时候,如果多的情况下,用勺子去撇掉,然后重新加入凉开水,或者是在里面加入一些苏子叶,或者是萝卜皮等,还可以加入一些白酒,这样可以去掉白沫,不防止泡菜不变质。
3.多加一些菜
腌制泡菜的菜是没有特定性的,比如大家喜欢吃的萝卜皮,包菜,豆角,辣椒等等,都是可以放入到里面进行腌制的,所以腌制的时候可以多放一些菜,这样口味会更加好一些。
关于泡菜的制作小窍门就跟大家分享到这里,所以平时大家在腌制泡菜的时候,可以根据自己的口味习惯来腌制各种不同口味的泡菜,当然也可以用上述几种方法去腌制,相信腌制出来的泡菜会特别的好吃,大家感兴趣的话,可以自己试试看。
-
喝豆浆太多,会如何呢?
大家都知道,豆浆是一种特别有营养,对身体特别有益处的一种饮品,是非常家常的饮料哦,许多人早上都会喝一杯豆浆当作早餐,豆浆深受大家的喜爱。那么,喝豆浆太多你知道会怎样吗?如果还不知道的话,今天就来跟小编学一学吧!不要错过哦!一、喝豆浆太多,豆浆的坏处1、急性胃炎和...
-
孩子补铁吃什么
孩身体健康是每个天下父母最关心的事情,但是机体不成熟,导致孩子很容易患上各种疾病以及缺乏营养。那么到底怎么央视让孩子茁壮成长的好方法呢?当孩子需要补铁时,如何通过饮食来调节呢?以下我们将详细介绍孩子补铁吃什么。孩子补铁吃什么1、鸡蛋黄每100克鸡蛋黄含铁...
-
你知道冬枣褪青用什么吗
冬枣是我们生活中常见的一种食物,多见于冬季,在超市和水果店里就能看见它的身影,不仅价格实惠,口感清脆,营养价值也非常的高,食之对身体也有许多好处。但是冬枣在种植的时候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的吗?一起来看看吧。一、冬枣褪青用的什么药吗冬枣褪青可以...
-
拔牙后怎么吃最健康
我们在日常生活中或多或少都会有一些牙齿口腔类的疾病,大家都不喜欢拔牙,但是如果牙齿出现了比较严重的症状,比如说支持的情况就一定要去将牙齿拔除了,但是拔牙之后也是有很多饮食禁忌的,要格外讲究一些,接下来我们就一起来看看吧!一、拔牙后怎么吃最健康1.拔牙后不要...