豆浆老年人喝有什么好处?
豆浆在中国人的早餐中都是营养的标配。小编对豆浆最初的记忆也是来自爷爷奶奶老一辈,爷爷的早餐很喜欢吃豆浆和油条,奶奶平时没事也是爱做些豆浆来喝。所以一直也很喜欢喝豆浆,而且都说豆浆是很营养的饮料,似乎确实是如此的,特别是多老人来说。
一、豆浆老年人喝有什么好处
中国人的早餐五花八门,其中就有大家非常喜欢的豆浆,关于豆浆大家了解多少呢?首先豆浆是非常安全的饮品,豆浆中含有植物蛋白和很多不饱和脂肪酸,而且胆固醇含量低,若是长期食用还可预防动脉硬化,降血脂,是不错的早餐之选。
传统中医五行说有“五色豆补五脏”的说法,即红豆(赤豆,赤小豆)补心脏补血,黄豆补脾脏补气,绿豆补肝脏,黑豆补肾脏,白豆补肺脏。在中医食疗中,这五色豆也是常用原料。人们如果通过制作豆浆的方法,坚持食用五色豆或者其中的几种,应该对主要脏器有补益作用。
中国的老年人有许多早餐都是习惯喝豆浆的,近来由于家用豆浆机的飞速发展,越来越多的家庭喜欢在自己家中自制豆浆。这种自制的豆浆方便卫生,得到很多人的喜爱。最受消费者喜欢的是磨煮一体的全自动豆浆机。
二、几种常用豆类的营养和补益价值
1、黄豆性甘平,含大量蛋白质,脂肪基本上是不饱和脂肪酸,还有多种人体必需氨基酸,营养价值比较高。
2、红豆别名:赤小豆,赤豆等。其性甘平,利水除湿,宽肠理气。
3、绿豆性甘凉,可清热解毒。但因其偏凉性,脾胃虚弱者应少食。服用鹿茸、红参(高丽参)等温补药品时,不要吃绿豆食物,以免降低药效。
4、黑豆 别名:乌豆、冬豆子。性甘平,补肾滋阴。
5、白豆别名:扁豆、茶豆、羊眼豆。性甘平,健脾养胃。
6、豌豆 性甘平,益中气,利小便。
7、蚕豆 性甘平,健脾化湿,补中益气,有利于降血压。
8、刀豆 性甘温,健脾利肠。
若可坚持食用一种或者几种豆子制成的豆浆,是延年益寿的好方法。鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生;饮用鲜豆浆可防治缺铁性贫血;长期坚持饮用豆浆能防治气喘病;老年人妇女饮用豆浆能调节内分泌系统,改善或减轻更年期症状,延缓衰老。
很多种豆子都是可以做成豆浆的,并不是只有黄豆一种,而且每种豆子做出的豆浆功效还不一样。豆浆老年人喝了是很有用,因为一般老人家很容易得心血管疾病,而豆浆刚好能够缓解这些症状。但是老年人喝豆浆最好不要加糖哦,以免引起血糖高。
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