孕妇绿豆芽能吃吗
豆芽是我们大家平时生活中比较常见的一种蔬菜,豆芽的口味也是非常好的,对我们的人体健康也是有着非常大的帮助,它含有非常丰富的营养元素,这种菜大家平时吃的次数也是比较多,那我们了解一下孕妇绿豆芽能吃吗这个问题。
一、孕妇绿豆芽能吃吗
孕妇适量食用绿豆芽是可以的,但绿豆芽性寒,脾胃虚寒的孕妇慎食。
二、产妇能吃绿豆芽吗
能吃。产妇适量食用绿豆芽是可以的,但绿豆芽性寒,脾胃虚寒的孕产妇慎食。
三、婴幼儿能吃绿豆芽吗
能吃。2岁以上可以食用。
绿豆芽的营养丰富,但豆芽膳食纤维较粗,不易消化,要视宝宝的消化能力而定,建议宝宝大一些后再逐渐添加。
四、选购攻略
看芽身
自然培育的豆芽菜芽身挺直稍细、芽脚不软,脆嫩、光泽白,而用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白。
看芽根
自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。
看豆粒
自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。
看水分
折断豆芽秆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。
闻气味
如果豆芽大量使用了增白剂、“保鲜粉”等硫制剂,二氧化硫一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下,用鼻子闻一闻,如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂,不可食用。
五、食用技巧
绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适于夏季食用。
烹调时油盐不宜过多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
绿豆芽150~200克,煎汤,可解酒毒、热毒。
绿豆发芽后,维生素C、胡萝卜素、维生素B2、矿物质等会增加。绿豆芽富含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,滋阴壮阳,利尿除湿,解酒毒、热毒。
六、功效作用
绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用,同时可防止脂肪在皮下形成。
以上内容就是对孕妇绿豆芽能吃吗这个问题的回答,其实豆芽的做法也是比较的简单,和我们平时做其他蔬菜是没有什么大的区别的,只是豆芽的本身并不是干的,我们需要经过一系列的流程,将原本含有水分的豆芽晒干就可以了。
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