调味品大全应该有哪几类,调味品对健康有害吗
想把一道菜做得色、香、味俱全,调味品是肯定少不了的,调味品不仅可以提高菜的品质,还能增进人的食欲。但小编最近发现,调味品的种类实在是太多了,本想整理一个调味品大全,却变得眼花缭乱了。
一、调味品大全应该有哪几类
我们在日常生活中用的调味品,不光有中式的,还有许多由国外引进的。想要给调味品分类不是一件简单的事,因为可切入的角度太多了。
1.如果要按商品性质和经营习惯给调味品分类,就能分成酿造类调味品、腌菜类调味品、鲜菜类调味品、干货类调味品、水产类调味品以及其他类调味品六类。
2.要是按地方风味给调味品分类,则可分成广式、川式、港式、西式等调味品。还能按调味品的成品形状划分,可分为酱品类、酱油类、汁水类、味粉类、固体类。
二、调味品吃多了对健康有害吗
吃东西都讲究适量,调味品也是如此,不放的时候没滋没味,但是放多了吃多了是对人体健康有害的。例如最常用的调味料——盐,可以提鲜、杀菌,但如果摄入过多的盐就可能使人出现水肿的情况。还会加重肾脏的负担、诱发高血压和心血管疾病等。因此,做菜时放调味品应当适量,不要贪图嘴上的爽快而损害了自己的身体。
总的来说,可供我们选择的调味品种类有很多,它们本身是不会给我们健康造成什么影响。但当我们长期过度摄入时,身体就可能出现问题了。现在都提倡健康生活,可以尝试一下低油少盐少糖等少用调味品的做法,或许更能品尝到食物的原汁原味。
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