胡萝卜配什么炒好吃,你会了吗
胡萝卜大家肯定不陌生,众所周知,它的营养非常丰富,是一种既好看又好吃的蔬菜。但是还是有很多人,尤其是小朋友会嫌弃它,觉得有股胡萝卜的怪味儿,那么胡萝卜配什么炒好吃呢?怎样才能让胡萝卜变得爱不释口呢?那就跟着小编一起来看看吧!
胡萝卜配什么炒好吃
胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm),为野胡萝卜(学名:Daucus carota L.)的变种,又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀,属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或黄色,叶柄长,三回羽状复叶,复伞形花序,花小呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带,已有四千多年历史。
汉朝张骞出使西域,将胡萝卜带回内地,从此在我国各地扎根繁衍。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒,适宜在土层较厚的砂质土中生长。胡萝卜有“小人参”的美誉,其中的主要营养素就是β-胡萝卜素。β-胡萝卜素进入人体被吸收后,能够转化成维生素A,因此,胡萝卜素又被称为维生素A原。虽有野蒿药味,但营养价值颇高既可熟食,又可生吃,可烹调多种菜肴。
晒好的干黄花菜除了可以用来做汤,也能搭配着做炒菜,最简单吃法就是配上营养丰富的胡萝卜做一道快手素菜,不到三分钟就能搞定的家常美味菜。炒的过程中搭配点青椒颜色更加漂亮和诱人,营养也更加丰富。
除此之外,胡萝卜可以搭,西兰花,土豆片,藕片,青椒,荷兰豆,洋葱,豆片,海带根,等等,都很好吃。
1.胡萝卜和青椒都是可以生食的食材,不需要翻炒太久时间;
2.干黄花菜晾晒之前是新鲜的黄花菜放到蒸锅中蒸熟再晾晒,也是熟的食材,炒的时不需要炒太久
3.胡萝卜和黄花菜两种食材都自带清甜味,炒制过程中除盐之外不需要额外添加其他调味料,这样才能吃到食材本身的味道;
胡萝卜炒肉大家肯定已经习以为常,不以为意啦,那么这道素食的胡萝卜是不是让你耳目一新呢?那么关于胡萝卜配什么炒好吃呢?你是不是有学会一招了呢?学会了那就开始动起手来尝试一下吧,如果觉得好吃,记得把小诀窍分享给周围的小伙伴哦!
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