你知道迪奥粉饼,南瓜粉饼的做法吗?
粉饼,含有多种维生素,富有淀粉、蛋白质。它有着较高的营养价值,并且有着不可忽视的食疗作用。那你听过迪奥粉饼、南瓜粉饼吗?你想知道它们的制作方法吗?你想为家人亲友们亲手制作一份既美味又有营养的粉饼吗?准备好了的话,就跟我一起来学习一下吧
迪奥粉饼
南瓜对于诸多朋友来说应该不陌生,因为它经常扮演着家中美味家常菜的角色。但是你的理解仅限于此吗?那你可out了呢!南瓜可以做许多美味可口的饭菜,像南瓜粉饼就是由南瓜变成的美味佳肴配方!朋友们的口水是不是已经“飞流直下三千尺”啦?别着急,妈网百科现在带你们去学习一下南瓜粉饼的做法吧!
南瓜粉饼的做法
主料:嫩南瓜(1个),面粉(200克)
调料;酵母(2克),白糖(适量),精盐(适量),熟豆油(适量),五香粉(适量)
厨具:无
做法:
1、将嫩南瓜去蒂,清洗干净,剖开去瓤,放入蒸锅中蒸熟,取出并捣碎,放入面粉中。
2、加入酵母,白糖,精盐,少许温水搅拌均匀,和成面团,醒发1小时。
3、将醒发好的面团,放在案板上,分成若干份,取一份,擀成圆片。
4、将熟豆油均匀的抹在圆片上,撒上精盐,五香粉。
5、将圆片卷起,压扁。
6、再擀成圆片,放入平底锅中。
7、将饼烙成两面呈金黄色时。
8、铲出,改刀切成自己喜欢的形状,装入盘中即可。
南瓜粉饼的烹饪技巧
妈网百科给大家送福利啦——南瓜粉饼的烹饪技巧,帮助大家做出更加美味的南瓜饼哦!
1、把面粉(深圳出产、纸袋包装的的“高筋特精粉”,烙出的饼口感比较好)。盛在较大的碗或者盆里,用温水调匀,再打个鸡蛋,面粉放得多的话,就放二个鸡蛋,再加白糖,然后把压碎的南瓜混在一起调均匀。
2、把调好的面粉,一勺一勺的舀到锅里,一面烙不多了,就翻烙另一面,因为调得比较清,再加上南瓜都是熟的,所以不用烙很长时间,关键火要控制好,放油的时候就开大,要放面粉时就关小点。一会儿香香的南瓜饼就出锅了。
这样烙出来的饼很松软,口感很好,而且也比较营养。有时没有南瓜的时候,还可以直接烙鸡蛋面粉饼,可以加糖,也可以加盐和葱。
南瓜粉饼的适宜人群
一般人群均可食用
1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
南瓜粉饼的营养价值
南瓜的营养价值很高 ,主要是食部的含水量较低,干物质含量提高,非还原糖含量高。淀
粉与全糖比率大于1,纤维较少,富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。
看了怎么多,你知道迪奥粉饼,南瓜粉饼的做法了吗?是不是已经开始跃跃欲试了呢?不过我要在这里给大家一点提示。煮南瓜时,不要煮的太稀或者太粘稠了,这样不容易成形。做成粉饼时,最好用芝麻馅的,这样会比较香,能增加人的胃口。好了,这次就讲怎么多,大家赶快动手操作起来吧1
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