焦糖玉米奶饮的做法,焦糖玉米奶饮怎么做
“影院的爆米花就挺好,不知道为什么又弄包超市的爆米花来。很显然,超市这个焦糖味玉米花不及影院版本受青睐,一多半,剩到了最后。不吃就扔掉。然而,在寻到垃圾桶之前,有什么在脑子里闪过。它最终被放在了厨房案台上。
用这剩下的爆米花来做一杯奶饮。最省事的,是直接冲泡而饮之,爆米花应该能保持完整颗粒吧?但并不想要这样的效果。当爆米花被牛奶充分浸软之后用料理机粉碎之,再滤去无法破碎的皮渣,让它完全与牛奶融为一体,无法分出你我。用破壁机的效果应该会更好,但这样也不错。焦糖玉米味的牛奶,被爆米花里的黄油染成黄色。很甜,用两盒牛奶来配它,大概才是自己惯常的甜味。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
焦糖玉米奶饮的做法步骤
1、用料:焦糖味玉米花45克,牛奶250克。
2、将焦糖味玉米花和牛奶一起倒入容器中。
3、搅拌均匀,浸泡半小时以上,让玉米花充分浸透牛奶。
4、倒入料理机中。
5、反复搅打,成浓稠奶浆。
6、倒入漏勺中过滤一遍。
7、即成。
小窍门
焦糖玉米与牛奶的比例可以根据自己口味酌情调整。
若用破壁机搅打,口感更加细腻。
焦糖玉米甜味很足,打好的奶饮无需再加糖。
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