五谷豆浆,自制五谷豆浆&粉
“我们这里有很多店铺,专门卖研磨好的各种杂粮粉,都是熟的杂粮研磨的,买回家开水冲调,很方便。但对于我这个啥都喜欢自己捣鼓的人来说,买的不喜欢,自己做的最放心。这个菜谱本来是做的即冲即饮的五谷豆粉,一次性做好的豆粉可以密封保存,然后每次吃的时候开水冲调或者稍微煮开,做的时候麻烦一点点,但每次吃的时候就非常省事。但为了突出效果,成品图还是用的冲调好的豆浆来展示的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制五谷豆浆的做法步骤
1、黄豆和黑豆烤箱烤熟
2、花生米烤熟
3、黑白芝麻分别炒熟
4、炒熟的豆子及坚果类备好
5、大米也要炒熟或者烤熟
6、把所有熟的食材放入破壁机的杯子中,我做的这个量分了2次打碎的。
7、开启研磨功能
8、机器一点点把食材打碎了
9、最后研磨成很细的粉
10、研磨好的粉用密封盒装好,吃的时候按需要的量随吃随取
11、冲一碗的话一般两小勺即可,五谷粉放入碗中
12、开水冲调,边冲边搅拌即可,也可以凉水和好,然后再小火煮开,煮开的效果会更好,更浓稠
13、还可以不打粉,直接把所有弄熟的食材混合,吃的时候取需要的量,直接放入破壁机中
14、加适量的开水直接用五谷豆浆功能搅拌成糊,就可以直接饮用了,效果也很好的
小窍门
食材我都是烤熟的,也可以炒熟
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