非油炸可乐饼的做法 可乐饼(非油炸版) 非油炸可乐饼怎么做
“今天的可乐饼,是加以改良的,平时的可乐饼,都是要裹上面包糠下油锅炸,但是最近在减肥,还是不要吃油炸食品了,就用油煎。由于只用了土豆泥和肉末,明显的定型不好,外表不整洁漂亮了,但是味道还是不错的。其实有时候不要过分的追求做法是不是正宗,好吃才是硬道理,你觉得呢?”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
非油炸可乐饼的做法步骤
1、将土豆切成小块后放入锅中蒸熟;
2、将蒸熟的土豆放入碗中捏碎成泥;
3、加入少许淀粉;
4、加入肉馅,再加入盐、姜粉、胡椒粉调味;
5、加入肉馅,再加入盐、姜粉、胡椒粉调味;
6、热锅少许油,放入可乐饼进去煎;
7、中小火慢慢煎,将里面煎熟且双面金黄即可;
8、可以开吃了。
小窍门
1.土豆切成小块再蒸,有利于节省蒸制时间;趁热碾成泥状;
2.土豆泥凉后加入盐、淀粉、胡椒粉、姜粉调味;
3.一般的可乐饼是油炸的,表面裹上面包糠;而我这是改良版,只是煎,所以表面没有那么好看。
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