非油炸狼牙土豆的做法 非油炸狼牙土豆健康更美味 非油炸狼牙土豆怎么做
“狼牙土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型,因恰似犬齿而得名,水煮后再配以其他时令蔬菜一起拌匀,香味四起,满屋飘香。
今天的狼牙土豆由原来油炸的改成水煮的更健康哦!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
非油炸狼牙土豆的做法步骤
1、健康美味。
2、食材准备好。
3、土豆波纹刀切成了齿状,像犬牙交错,长约四厘米,厚约一厘米。
4、切好的土豆冲洗几遍浸泡。
5、水开放入沥干水分的土豆大火煮。
6、煮至土豆没有白芯即可。
7、奶锅放植物油加大蒜末、红辣椒爆香。
8、加入盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽。
9、加入适量清水大火煮滚至汤汁浓稠。
10、淋在土豆条上,放入葱花。
11、加入香菜段拌匀。
12、香喷喷的可口美味。
小窍门
1.土豆切大小均匀的条,冲洗几遍用清水浸泡防止氧化。
2.煮好的土豆用凉开水浸泡至凉透。
3.佐料要多味道才好。
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