小米紫薯点心的做法,小米紫薯点心怎么做
“小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,结合生活习惯,决对是养生佳品!今天和大家分享我做的小米紫薯点心!亲们,快点尝尝~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小米紫薯点心的做法步骤
1、小米提前一晚泡发,吸饱水分
2、洗净并沥干水分,下锅翻炒
3、炒至金黄色,有米香味
4、准备如图片材料
5、紫薯去皮切片蒸熟,捣成泥状
6、发酵母放入温水泡发15分钟,倒入红薯粉和紫薯泥中搅拌均匀
7、反复搓揉面团至光滑状态,放入适量玉米油,再充分揉合
8、静置20分钟后,发酵完成后把搓揉把气排出
9、发酵后面团后,一分为二,一半加入炒好的小米,搓揉均匀
10、手心取适量面团,中间包入芝麻糖揉圆后,表面沾点水分放小米滚一圈
11、全身沾满小即可,另外一种点心做法:取刚才另一半和小米充分搓揉均匀的面团,等分若干份,中间包炒好的芝麻馅搓圆即可。
12、做好的点心放入蒸锅内隔水蒸,大概10-15分钟
13、15分钟后关火焖3到5分再开盖,就闻到喷香的点心味啦
小窍门
一定要趁热吃才好吃哦,冷了就变硬了!吃不完下次吃之前再加热即可!!如果喜欢,你也来试试吧!!
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