土豆丸子的做法 DIY土豆丸子 土豆丸子怎么做
“得知土豆丸子在国内并不普遍。为了能和大家分享我经常享受的美食,我找来了方子自己Diy了起来,结果很成功哈!虽然外形咱没人家的好看,但我可以负责任告诉你,味道绝对比买的好!土豆的味道更浓郁,还可以添加自己喜欢的配料,如鸡蛋、奶酪粉或菠菜等等.......
这次用的食材是4人份的量。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆丸子的做法步骤
1、土豆洗净加点盐放高压锅煮熟(要选粉粉的土豆)。
2、土豆趁热剥掉皮,有大斑点的就挖掉。
3、放在大一点的容器里,用叉子压碎成土豆泥放凉。
4、加入面粉,鸡蛋和盐拌匀。
5、放案板上揉成光滑的面团。
6、取一小部分,搓成细长条,切成小剂子。(如果想简单点,锅里水烧开后,直接摘成小剂子下锅就可以了)。
7、拿一把叉子,把一个小剂子放上去。
8、用拇指摁作往叉尖一捏拉,就会卷成海螺状。(用内力哈....)
9、我的技术就不显摆了哈,弄两个玩玩就好了,其他的直接下锅煮了吃。
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