番茄香炸猪排的做法,番茄香炸猪排怎么做
“今天要和大家聊炸猪排,它酥脆的口感,多变的口味,已经跨越了地域的限制深受人们的喜爱。猪排好多人都是炸好后蘸作料吃,今天把我做的炸猪排而是提前把一些调味料加入进去,最后蘸不蘸料味道都一样好吃!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
番茄香炸猪排的做法步骤
1、猪里脊肉500克
2、亨氏番茄酱和十三香
3、将猪里脊肉切大片放入水中浸泡去血水
4、将浸泡干净的猪肉片放在干净毛巾上,将水分吸干
5、将里脊片平铺在毛巾上,用肉锤沿着纤维垂直的方向均匀的捶打,捶打完一面然后将里脊片翻过来以同样方法再捶打,使里脊片变得松软为至
6、把捶软的大排放进去盆里,加入葱姜片、番茄酱料酒、白胡椒粉和十三香粉
7、用手慢慢揉匀,使每一片肉排都能均匀的沾到调味料,腌制十五分钟左右
8、将腌好的肉排拍匀干淀粉;
9、再放到打好的鸡蛋液里蘸匀蛋液;
10、再将肉排放到干淀粉里沾匀干淀粉;
11、再放入蛋液里沾匀蛋液;
12、最后将肉排放到芝麻面包糠里,使表面肉排均匀地裹上面包糠,裹好后再用手轻轻按压几下,使肉排上的面包糠粘得更牢固;
13、锅烧热把油倒入烧至6成热,将大排放入其中,中火炸至金黄后捞起;
14、待全部炸好后重新将大排倒入热油锅中,快速返炸一遍再捞起沥净油;
15、将炸好的大排切成条,蘸辣酱油食用就可以了。
-
鱼丸的做法 自制鱼丸 鱼丸怎么做
食材明细主料鱼肉(适量)玉米粉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)酒(适量)配料白胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼丸的做法步骤1、顺纹路将鱼肉刮下,即成鱼茸。2、加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖,还有玉米粉。3、葱切段,姜切片,放入水中搓揉几下,让姜和葱的...
-
酥炸基围虾的做法,酥炸基围虾怎么做
食材明细主料大虾(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)葡萄(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酸咸(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥炸基围虾的做法步骤1、新鲜的大虾6个。2、去头壳虾线留尾。3、把虾身对半剖开用料酒盐腌制一会。4、鸡蛋打成蛋液,把腌好的虾拖蛋液。5、均匀的裹上面...
-
芝麻糯米枣的做法,芝麻糯米枣怎么做
“这是为双节同庆准备的,因为儿子生病耽搁了,今天和各位亲们一起分享,希望亲们喜欢”食材明细主料红枣(适量)白芝麻(适量)糯米粉(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻糯米枣的做法步骤1、准备红枣脱皮白芝麻冰糖揉好的糯米粉。2、用剪刀把红枣的核去...
-
粗粮细吃的做法,粗粮细吃怎么做
“早餐,孩子上幼儿园开始一直坚持着能自己做就自己做,尽量别去外面吃,每天粥啊,面条啊,饼啊,馒头啊,轮流着在换花样,辛苦的很心甘情愿哪,我的工作很轻松,时间上可能比准点上班的MM会多点,也就有了时间做点吃的啥的。”食材明细主料麦粉(适量)玉米粉(适量)小米(适量)辅料蛋液(适量...