猪肉脯,家庭版自制猪肉脯
“以后猪肉铺牛肉脯什么的都不用出去外面买了,只要家里有台烤箱,轻轻松松做起来,Get...”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家庭版自制猪肉脯的做法步骤
1、所有食材准备好待备用。
2、猪肉洗净后去猪皮放入料理机中。
3、使用料理机中的搅拌功能把猪肉搅成泥。
4、猪肉泥中分别加入盐、油、糖、生抽、料酒搅拌均匀,放入冰箱腌制2小时。
5、铺上一层锡纸放入腌制好后取出猪肉泥,再铺上一张保鲜膜使用擀面杖擀平。
6、擀平后刷上一层蜂蜜。
7、再撒上研磨好的黑胡椒。
8、烤箱提前预热,上下火190度烘烤12-15分钟。
9、15分钟烘烤后取出倒出水分,翻面再刷上蜂蜜和撒上黑胡椒继续烘烤12-15分钟。
10、翻面刷蜂蜜时均匀地撒上白芝麻。
11、出炉待凉。
12、切成片状即可食用。
小窍门
家里没有料理机的话就只能麻烦点手动剁肉末了...
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