黄金芝士士鸡排的做法 黄金芝士鸡排 黄金芝士士鸡排怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄金芝士士鸡排的做法步骤
1、将鸡肉洗净沥干水份,片成薄片
2、用刀背将鸡肉敲松散
3、敲好的鸡肉,加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油抓匀
4、放冰箱冷藏腌制5、6小时
5、将腌制好的鸡肉包上芝士片
6、将鸡肉对折包好芝士片
7、将鸡肉裹上面粉,将边捏紧
8、蘸上蛋液
9、最后裹上面包糠
10、起油锅,等油5、6成热时下入鸡排,中小火炸至两面金黄捞起沥去多余的油
小窍门
1、鸡肉要要刀背敲一遍或者用肉锤锤一遍,使肉的组织变松散
2、包好芝士后,在裹面粉时要将边捏紧,防止芝士在油炸时流出来
3、要中小火慢炸,不然表皮的面包糠容易糊
-
西米珍珠圆子的做法,西米珍珠圆子怎么做
“西米圆子是一道漂亮又好吃的甜点,馅心可以随便搭配,只是馅心不能太稀,否则成品会软榻。”食材明细主料西米(200克)澄粉(150克)糯米粉(150克)辅料花生馅(80克)紫薯(100克)配料糖(60克)猪油(60克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西米珍珠圆子的做法步骤1、原料:西米,澄粉,糯米粉,...
-
盐酥鸡,家庭版盐酥鸡
“特富龙好煮义链接:_”食材明细主料琵琶腿(3只)辅料鸡蛋(一个)大蒜(6掰)红薯淀粉(2勺)清水(3勺)配料香辣炸鸡配料((味好美脆皮香辣炸鸡配料)三分之一)五香粉(1勺)盐(1勺)糖(1勺)黑胡椒(适量)料酒(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版盐酥鸡的做法步骤1、准备齐全材料。2、将...
-
焦糖地瓜的做法 【晒过日光浴的焦糖地瓜】 焦糖地瓜怎么做
“一直惦念着这个味道,小时候吃过后到现在就忘不掉了,长大后很少吃过了,主要是想吃的时候没法立马吃上,等转身又忘了,所以一直拖到现在。得先给自己个严重批评,本来想做好了一定要好好拍这道菜,把那种拉丝和焦香的效果拍得华丽丽的。最后的结果是,还在锅里煮的时候自己...
-
鱼丸的做法 自制鱼丸 鱼丸怎么做
食材明细主料鱼肉(适量)玉米粉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)酒(适量)配料白胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼丸的做法步骤1、顺纹路将鱼肉刮下,即成鱼茸。2、加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖,还有玉米粉。3、葱切段,姜切片,放入水中搓揉几下,让姜和葱的...