印度黄豆拌土豆泥的做法 印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas 印度黄豆拌土豆泥怎么做
“印度小吃之一,一般可以做早餐,搭配不同的酱汁,别有一番风味!~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
印度黄豆拌土豆泥的做法步骤
1、先把黄豆泡一个晚上,第二天会变大一倍
2、把泡过水的黄豆(不加水)绞成泥
3、再准备土豆泥(可以把土豆煮软然后压成泥就是这样)
4、准备绿辣椒,香菜,姜蒜蓉
5、把土豆泥,黄豆泥,还有绿辣椒,香菜,姜蒜蓉全部放一起
6、再加入芫荽粉,辣椒粉,盐,糖,印度味精
7、把所有东西都搅匀,可以加少水,但是不多,泥泥有些些软就好了,然试尝味道碱度是否OK
8、捏成小球一个一个放入中火热油里面炸至两面金黄就好了
9、做好早餐了,因为我的土豆泥比黄豆泥多,所以炸后是黑色的。正确应该是黄豆泥要比土豆泥多,炸后就是金黄色的。
10、这里是黄豆泥比土豆泥多做出来的漂亮样子。大家可以试试哦。
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