咸蛋黄沙拉土豆球的做法,咸蛋黄沙拉土豆球怎么做
“咸蛋黄和沙拉酱都是我的最爱,把这2样加进土豆里面,简直是绝配,炸好的土豆球外酥里软,超好吃,卖相也好看”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咸蛋黄沙拉土豆球的做法步骤
1、土豆削皮洗干净切片,放进蒸锅里蒸熟,土豆变软了就可以了
2、蒸好的土豆放到一个稍微大一点的大碗里,再加入2个咸蛋黄一起压碎
3、然后加入适量的盐鸡精耗油胡椒粉白砂糖,继续压均匀
4、再加入大约10克的沙拉酱,继续压均匀就好了
5、这个时候准备好所用到的淀粉,鸡蛋液,面包糠
6、用手捏一些土豆泥,用双手把它团成圆形
7、先粘一层淀粉
8、再裹一层蛋液
9、最后再粘一层的面包糠
10、依次做好所有的土豆球
11、锅里放油,油温上来之后转中小火,把土豆球放进去炸个几分钟就可以捞出来了
12、然后装盘挤上一层沙拉酱就可以吃了。
小窍门
没有沙拉酱也可以不放,最后也可以挤上番茄酱都很好吃的。
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