蜜红豆艾草糯米糍的做法,蜜红豆艾草糯米糍怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
蜜红豆艾草糯米糍的做法步骤
1、准备:自己种的艾草摘洗干净,入开水锅煮五分钟,捞出来沥水(家里没有小苏打,碱如有可以放一点成品颜色会更漂亮。
2、把艾草放入破壁机里添加适量的水打成汁。
3、50克澄粉。
4、用滚烫的开水倒入快速搅拌均匀没有白点就可以。
5、准备糯米粉放入大碗面少量多次的添加艾草汁,和成软硬适中的面团。
6、然后把熟澄粉面团二合一充分的揉在一起。
7、这是揉好的面团。
8、准备蜜红豆。
9、取一小面团捏成饼状,放入蜜红豆,包好不漏馅就可以。
10、依次的包好放在油纸上中火蒸20分钟。
11、蒸好了,颜色有点淡,不知道是水多了还是没加碱或小苏打的原因,不过原汁原味也挺好的淡淡的绿也不错。
12、加了澄粉的比例口感更软糯Q,比加粘米粉更好,这是我做过之后对比的结果,粘米粉会硬口一点,大家可以参考一下。
13、成品图。
14、吃不完的可以用保鲜膜分开单独包起来放冰箱保存。
15、成品图。
-
鸡丝凉粉的做法,鸡丝凉粉怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)凉粉(适量)辅料黄瓜(适量)配料芝麻酱(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)老干妈辣酱(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鸡丝凉粉的做法步骤1、将鸡肉煮熟,取出晾凉后手撕成丝。2、黄瓜、凉粉切丝。3、将芝麻酱与醋,盐,糖(或蜂蜜),鸡精,老干妈辣酱(或辣...
-
干炒板粟的做法,干炒板粟怎么做
“传统的糖炒栗子,是用糖色和沙子混合,将变成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受热均匀,二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。今天,我来个更简单健康的,不用糖,也能炒出美味的粟子来。”食材明细主料板粟(适量)水(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
-
煎饼卷大葱的做法 山东特色农家饭“煎饼卷大葱” 煎饼卷大葱怎么做
“我在山东烟台吃的葱烧海参,就是用山东本地大葱制作的,海参烧出来后,那味道就是香,特地道!呵呵,话题扯远了,回过头来,咱还是介绍这款生吃的“煎饼卷大葱”吧,那才是真正地道的原汁原味儿呢!”食材明细主料细玉米面(150克)白面(50克)辅料山东大葱(1棵)配料黄酱(70克)芝麻酱(30克)香...
-
炒月饼的做法,炒月饼怎么做
“在电视节目中看到这份菜的做法很好,让那些拒吃月饼的朋友们,换一种吃法来享受月饼的美味,是不是很新鲜。我个人有一个小小的建议,就是做此菜的朋友做完之后等家人或朋友来吃,吃过后问问他们你吃的是什么,让他们猜一猜,会很有趣的哦!”食材明细主料月饼(一个)辅料菜椒(两...