西葫芦木耳盒子的做法,西葫芦木耳盒子怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
西葫芦木耳盒子的做法步骤
1、面粉加沸水搅拌成絮状,放凉。
2、加凉水和成柔软的面团,饧面半小时。
3、饧面期间准备馅料。西葫芦洗净。
4、擦成丝,加点盐,拌匀,待西葫芦杀出汁液后攥干。
5、粗略剁一剁,不用剁得很碎。
6、鸡蛋加盐,搅拌均匀,盐要多加点,以此保证馅料的咸度。
7、摊熟铲碎,放凉备用。
8、泡发好的木耳切碎。
9、西葫芦、木耳、鸡蛋放到一起,加点葱姜末、熟豆油拌匀,咸淡靠鸡蛋里的盐调节,不用额外加盐,否则容易出汤。
10、喜欢吃虾皮的可以加点虾皮。
11、饧好的面团再揉揉,会很光滑。
12、面团搓长条。
13、分成一个个小剂子,按扁。
14、擀成圆饼。
15、铺上馅料。
16、对折,捏紧封口。
17、压出花边。
18、包好的盒子。
19、锅里注油烧热,放入盒子,中小火煎。
20、一面煎至金黄后翻面。
21、两面都煎好后立起来煎一煎就可以了。
22、非常鲜美。
小窍门
馅料可以提前准备好,但不要过早混合到一起,最好包之前现拌,这样可以保证不出汤。
-
培根肉糜卷的做法,培根肉糜卷怎么做
食材明细主料牛肉糜(400克)培根(200克)鸡蛋(1枚)吐司(1片半)牛奶(75ML)辅料蘑菇(300克)配料盐(1茶匙)黑胡椒粉(半茶匙)黄油(2汤匙)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)培根肉糜卷的做法步骤1、白土司2片。2、将面包去边捏碎,放入盆中,加入牛奶静止10分钟。3、10分钟后,将牛肉糜、鸡蛋...
-
韩式辣炒年糕的做法 超美味的韩式辣炒年糕(多图) 韩式辣炒年糕怎么做
食材明细主料年糕(半袋)辅料猪肉(60g)鸡腿肉(一个)胡萝卜(一节)洋葱个(1/4)配料韩式甜辣酱(两勺)大葱(半根)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韩式辣炒年糕的做法步骤1、猪肉和鸡腿分别切丝,胡萝卜、洋葱、葱切丝。2、年糕切条,大小依个人喜好。3、冷油热锅,放入葱丝小火炒香,加...
-
鸡丝凉粉的做法,鸡丝凉粉怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)凉粉(适量)辅料黄瓜(适量)配料芝麻酱(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)老干妈辣酱(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鸡丝凉粉的做法步骤1、将鸡肉煮熟,取出晾凉后手撕成丝。2、黄瓜、凉粉切丝。3、将芝麻酱与醋,盐,糖(或蜂蜜),鸡精,老干妈辣酱(或辣...
-
肺片米粉的做法,肺片米粉怎么做
“很喜欢的早餐,特别爱吃肺片,米粉QQ的口感很爽口。”食材明细主料肺片(适量)米粉(适量)辅料白菜叶(适量)配料生抽(适量)色拉油(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肺片米粉的做法步骤1、市场购买干米粉头天晚上泡冷水。2、肺片和白菜叶适量。3、汤锅...