蜜汁烤叉烧的做法,蜜汁烤叉烧怎么做
食材明细
蜜汁烤叉烧的做法步骤
1、肉洗净,切巴掌大块状。
2、盒子里面倒入叉烧酱,生抽,老抽,料酒,蜂蜜,葱白,姜片,蒜瓣,搅拌均匀。
3、放入肉,涂抹均匀,盖上盖子,冰箱冷藏24小时,中途翻身一次,能彻底入味。
4、烤箱上下火210℃预热五分钟,锡纸刷上一层油。
5、调汁蜂蜜水,蜂蜜:水2:1。
6、放入肉,刷上蜂蜜水,烤15分钟左右,中途补刷一次酱汁和蜂蜜水。
7、翻身刷一层酱汁,再刷一层蜂蜜水,中途补刷一次,烤十五分钟左右。
8、翻身刷一层蜂蜜,烤五分钟,出烤箱。
9、把边上的稍微烤焦的去掉,切薄片装盘。
10、撒上白芝麻。
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