红枣泥,自制红枣泥
“破壁机版红枣泥,做起来更简单,省却了蜕皮和煮枣,但是依然好吃到哭~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制红枣泥的做法步骤
1、大枣提前浸泡一个小时。
2、浸泡好的大枣去核。
3、放入破壁机并加300克纯净水。
4、启动搅拌程序,约1分钟30秒。
5、细腻的枣泥就打好了。
6、将打好的枣泥放到不粘锅里,小火慢慢熬。
7、颜色会越来越深。
8、一直到粘稠,变成深棕色。
9、准备好30克食用油,分五次倒到枣泥里。
10、每一次都要等食用油和枣泥完全融合之后再倒第二次。
11、全部倒完,枣泥也变成了固体状态,晾凉之后装起来,随时可以吃
小窍门
我用的大枣比较甜,所以没有放糖。
熬制的过程中一定要不停的搅动。
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