橙汁棒棒糖的做法 橙汁棒棒糖🍭 橙汁棒棒糖怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
橙汁棒棒糖的做法步骤
1、准备橙子打原汁(用原汁机打,肉汁分离)。
2、打好的橙汁🍊,放入10ml柠檬汁。
3、(橙汁+麦芽糖+冰糖)一起放在不粘锅内。
4、用大火烧开,然后用小火慢慢熬不停的搅拌。
5、用硅胶铲不停的搅拌,怕黏住。
6、熬到这个样子就差不多了,温度计140度就可以了(或者用筷子沾一点放在冷水中,马上就会变硬就可以了)。
7、抬起锅马上放在冷水洗碗布上,1分钟观察,泡少了就马上倒入磨具,不能凉太久,不然就不好倒了。
8、抬锅倒不好拍照,所以倒完了才拍的,有些水泡慢慢也会消失点。
9、等30分钟左右,就可以出模了,出模后马上放在封口袋,免得怕化。
10、这个颜色漂亮,因为在窗户边拍的,橙汁是橙色的。
11、装好包装袋,放入冰箱冷藏,可以吃一段时间。
小窍门
❤️一定要注意,用筷子沾一点放在冷水中,硬了就马上关火。
❤️熬好了把锅放在冷水布上1分钟左右,不要太久,不然又会凝固了。
❤️出模后尽快用包装袋装好就可以了。
-
话梅棒棒糖的做法 儿时的话梅棒棒糖 话梅棒棒糖怎么做
“这款棒棒糖是昨天熬糖浆做焦糖布丁的时候想到的。之前这里有一家连锁西点店有卖,后来好几次去买都买不到,就琢磨着自己做了。中间有个话梅,又甜又咸又酸,特别好吃。小时候大家是不是经常吃呢?好怀念啊!”食材明细主料细砂糖(75克)辅料水(30毫升)话梅(4个)酸甜(口味)其他(工...
-
简易蛋奶布丁的做法,简易蛋奶布丁怎么做
“这款布丁是用布丁粉制作的,是一道快捷方便的美味甜点。布丁粉在烘焙店都有卖的,最后选用原味的布丁粉。有时间还是自己用牛奶和蛋黄做吧,这样比较安全卫生。”食材明细主料蛋黄(2个)布丁粉(50g)牛奶(200ml)辅料糖(适量)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易蛋奶布丁的...
-
胡萝卜马蹄水的做法,胡萝卜马蹄水怎么做
“马蹄和胡萝卜营养都很丰富,喝完了汤把里面的胡萝卜和马蹄当零食吃,既能补充维生素对身体好还不长肉哦~”食材明细主料胡萝卜(一根)辅料马蹄(四个)果味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜马蹄水的做法步骤1、需要的材料:马蹄6个,胡萝卜一根。2、胡萝卜切小块。3、马...
-
花生芝麻浆的做法,花生芝麻浆怎么做
食材明细主料花生(35g)黑芝麻(20g)辅料水(适量)配料放糖(数块)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生芝麻浆的做法步骤1、花生泡发。2、把泡发好的花生和黑芝麻放进豆浆机。3、把水加到刻度。4、开启醇豆浆。5、嘀嘀声就是好了,过滤后加方糖调味即可。...