椰蓉黄瓜凉糕的做法,椰蓉黄瓜凉糕怎么做
“一年当中最热的时候到了,怎么样让嘴巴也清凉一夏呢?
今天就教大家做一道看起来清凉解暑,吃起来也清爽怡人的绿色小甜品~
绿色是最消暑的颜色,用绿色的黄瓜做出来的凉糕清甜Q弹,外面裹着的椰蓉更是在清凉之外散发一股浓浓的椰香,口感层次非常丰富,一口一个,根本停不下来。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰蓉黄瓜凉糕的做法步骤
1、准备好各种材料。
2、黄瓜削皮,切成块状。
3、把黄瓜倒入料理机中,同时加入1000毫升的水。打碎后倒出黄瓜汁,用滤网过滤一下,得到清澈的黄瓜汁。
4、把1000毫升的黄瓜汁倒入锅中,开小火慢煮。
5、倒入10克白糖,随后用勺子在锅中轻轻搅拌直至融化。
6、等黄瓜汁烧开沸腾之后,倒入半袋(约20克)冰粉粉,随后用勺子在锅中轻轻搅拌直至融化。
7、关火,把黄瓜汁倒入容器中,晾凉。
8、倒出成形的黄瓜冰粉。
9、用刀切成块状。
10、往黄瓜冰粉外面均匀的撒上椰蓉。
11、最后装盘,美味的椰蓉黄瓜凉糕就做成了。
小窍门
黄瓜的外皮不用削的太干净,留一点绿色的外皮,打碎后的黄瓜汁会显得更绿,天然的色素哟。
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