银耳莲子薏米羹的做法 【冬季养生菜】银耳莲子薏米羹 银耳莲子薏米羹怎么做
“薏米又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃的作用。大枣可以补气养血。
性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。
薏米、大枣、银耳是我比较喜欢也常吃的食材,尤其是这款【银耳莲子薏米羹】色泽鲜艳,味道鲜美,不但能补血润肺,而且能去去热润燥,调节肠胃,是一款降火美容汤,适合体内湿热容易上火的人,经常吃大肉的人,我们不妨喝上一碗,调节一下。这里分享给大家,希望大家喜欢和支持!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
银耳莲子薏米羹的做法步骤
1、银耳莲子薏米羹食材---薏米。
2、银耳莲子薏米羹食材---莲子。
3、银耳莲子薏米羹食材---大枣。
4、银耳莲子薏米羹食材---泡发的银耳。
5、薏米洗净用凉水泡发3个小时左右。
6、薏米和莲子先放入汤锅放水煮开转小火煮一小时左右。
7、等薏米和莲子熟了后放入大枣和冰糖煮。
8、煮至汤粘稠停火后焖一下就可以了。
9、装碗即可食用。
小窍门
1、薏米一定要泡透在煮,否则费火。
2、银耳小火焖煮至粘稠吸收更好。
3、也可以放到电饭煲保温一个多小时,就熟了然后在放入大枣和冰糖煮20分钟左右即可。
适宜人群:
手脚冰凉、体内湿热,容易上火和已经上火的人。也适合一些希望美容养颜的人。
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