霸王花猪脚汤的做法 夏季营养汤汁---霸王花猪脚汤(砂锅煲) 霸王花猪脚汤怎么做
“在夏季出汗最容易流失水分,加上儿子高强度运动。离不开营养和汤汁的水分,在饭饭的时候为他添一碗鲜美的汤汁他会美美的喝下,也许是我经常长时间的煲汤得到他那张小嘴的认可。如果随意的拿一锅汤糊弄他,他的小嘴可不含糊啊。随意的饮上几口安慰我。我若问他你为什么不喝了,他会回答说:我吃饱了妈妈。虽然说是安慰我的话但是他小嘴变叼了我怎么能察觉不到呢?
如果他下课的比较早,我就有时间做“鲜美汤”了。由于路途比较远他上兴趣课我都在一旁陪着,看着他紧张的训练,一头的大汗不免心疼。我唯一能替他做的只有加强他的营养。前几天逛超市买到霸王花了解了一下霸王花营养价值很高据说有13氨基酸,性凉味甘,清热解毒。最适合现在这种天气吃了,霸王花煲出来的汤汁比较清淡鲜美。两个小朋友都不客气的喝掉大半碗。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
霸王花猪脚汤的做法步骤
1、1.材料:霸王花4小瓣生姜4片猪腿骨250克调料:盐巴
2、做砂锅上火倒入冷水,放入腿骨和生姜。
3、放入霸王花,开大火待汤汁开了再转小火煲80分钟
4、调入盐巴就可以上桌了
小窍门
*腿骨选7寸骨以下的比较好,煲汤的时候不会有很多油。
*如果有油花漂着用汤勺撇去。
*如果吃不完放冰箱也可以做肉冻,猪脚的胶质事最好的美容养颜品。
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