菌汤黄瓜肉片汤的做法,菌汤黄瓜肉片汤怎么做
“黄瓜含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富,再加上香浓的菌汤,滑嫩的猪瘦肉,汤鲜味美,是一道待客的好菜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菌汤黄瓜肉片汤的做法步骤
1、将肉切片,放置碗中
2、码料:放入少量水、盐和豆粉,搅拌均匀,静置。
3、黄瓜切片:将黄瓜去皮,切成滚刀型,然后切成菱形片
4、倒入400ml水,烧开后,放入一小包约40g麻辣空间鲜菌汤底料
5、煮沸后,将黄瓜片倒入汆水约1分钟左右
6、捞出黄瓜片,用筷子拈起肉片放入锅中
7、约5分钟左右,肉片煮熟后捞起
8、将锅中菌汤舀入到汤盆,香浓的菌汤黄瓜肉片汤就大功告成啦!
小窍门
黄瓜含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富,再加上香浓的菌汤,滑嫩的猪瘦肉,汤鲜味美,是一道待客的好菜。
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