百合沙参乌鸡汤的做法,百合沙参乌鸡汤怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
百合沙参乌鸡汤的做法步骤
1、把全部中药略洗一下,加适量水浸泡30分钟。
2、乌鸡用清水漂净血水,洗净切块(怕腥的要飞水)。
3、倒入所有中药和泡过的水于锅内胆。
4、放入乌鸡。
5、置于沸腾压力锅,指向“炖肉”键,锅的火力会随时间由大变小火煲。
6、加盐调味即可。
小窍门
1.乌鸡要漂净血水,药材要洗净,否则汤色差;
2.炖制中途不能添水,乌鸡要炖制透,否则汤味差。
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