香菇烧菜心的做法，香菇烧菜心怎么做

“香菇是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。能增强细胞免疫能力，对人体降低血脂有益，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。配着菜心清炒，味道鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇烧菜心的做法步骤

• 1、香菇泡水洗净

• 2、切成较粗的丝状

• 3、锅中油热后放入葱、姜

• 4、倒入香菇丝

• 5、加入少许盐、胡椒、生抽煸炒

• 6、放入洗净控水的菜心

• 7、旺火快炒

• 8、装盘

小窍门

菜心放入时需要旺火快炒，保持菜心的爽脆