咸香乌鱼的做法,咸香乌鱼怎么做
私房菜3.32W
“用最简单的食材做一道最简单的家常菜!很快手哦~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咸香乌鱼的做法步骤
- 1、乌鱼清理干净切开,放入少许盐,腌制5-10分钟
- 2、锅中放油烧热!慢慢放入鱼块!煎至鱼皮金黄(煎的过程中翻面要小心)
- 3、煎至金黄后,往锅中倒入少许酱油!加点水(半碗-1碗)
- 4、依次加入蒜蓉、姜丝、辣椒(有豆鼓的也可以加),中火炖煮、收汁即可
小窍门
鱼切前后用盐渍过了!所以做的过程就不用再加盐
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