香辣虾的做法 家常版香辣虾 香辣虾怎么做
“很喜欢去川菜馆点香辣虾吃,看着那个虾脆脆的咬在嘴里,香在胃里啊。今天自己也小试操刀了一次,再不不用边吃边担心吃进去的是不是地沟油,也不用烦恼明天满脸痘痘了。因为俺用的是家里好的花生油,煮的时候放了好少的辣椒。这样便可以放120个心吃我的虾了,哈哈!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣虾的做法步骤
1、原材料图
2、准备好配料,备用
3、青瓜切成长条
4、锅里入油烧开
5、放入控干水分的虾,大火炸至虾变红
6、控油捞出虾
7、锅里剩下的油爆香葱姜蒜
8、依次放入辣椒花椒等其他调料,小炒一下
9、放入豆芽,加入辣椒酱一起炒
10、一分钟后倒入炸过的虾
11、倒入料酒
12、最后倒入青瓜一次复炒,炒个三五分钟,青瓜出水变颜色,熟了。
13、再撒上香菜和葱(这个个人喜欢,可放可不放)
14、一道用放心油做的少辣的美味香辣虾就出炉了,第一次尝试做,虾不是很脆,可能炸的时间没掌控好,不过味道不错哦!自己赞一个!
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