咖喱炒蟹的做法,咖喱炒蟹怎么做
“开海啦!飞蟹超级便宜!此时不吃,更待何时啊!清蒸,辣炒,今天做一个咖喱炒蟹!吃海鲜不胖,吃海鲜不胖,吃海鲜不胖!!”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
咖喱炒蟹的做法步骤
1、螃蟹刷洗一下。
2、开壳,去鳃,对半切开。
3、准备洋葱和蒜。
4、蒜切末,洋葱切末,辣哭了呜呜呜,尖椒切片(最后忘了放)。
5、油六成热,炸蟹壳。
6、再炸蟹钳。
7、蟹肉炸之前要挂一点淀粉。
8、炸蟹肉,锁住水分。
9、再起锅烧油。
10、下入洋葱碎。
11、下入蒜末,小火炒出香味。
12、加2勺咖喱酱,炒匀。
13、倒入椰汁。
14、调出咖喱汁。
15、倒回炸好的蟹肉。
16、翻炒均匀,挂上咖喱姜。
17、摆好盘,再把咖喱酱浇汁。
18、哇……不要太好吃了!!
-
自制非酿黄豆豉的做法,自制非酿黄豆豉怎么做
“此菜为开胃小菜,早餐搭配二米粥、煮鸡蛋最好。放置冰箱冷藏可食用1周。”食材明细主料黄豆(250克)辅料姜(50-70克)辣椒粉(适量)橄榄油(1-2茶匙)配料高度白酒(20毫升)盐(适量)原味(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制非酿黄豆豉的做法步骤1、黄豆煮熟(勿烂)后沥干水分,晾凉后...
-
香辣卤猪耳的做法,香辣卤猪耳怎么做
食材明细主料猪耳朵(2个)洋葱(1个)辅料姜(1块)蒜(3粒)花椒(适量)黑胡椒(适量)桂皮(适量)山奈(适量)辣椒粉(适量)大料(适量)小茴香(适量)甘草(适量)干辣椒(适量)草果(适量)配料盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)老卤(适量)冰糖(适量)味精(适量)料酒(适量)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣卤猪耳的做法步骤...
-
乌头焖萝卜干的做法,乌头焖萝卜干怎么做
“乌头鱼带着萝卜干的淡香,鱼肉很鲜甜,浓浓的汤格外的鲜甜美味。”食材明细主料鲻鱼(一条)辅料生姜(一小块)萝卜干(一小块)配料盐粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乌头焖萝卜干的做法步骤1、乌头鱼洗净(超市买的会帮忙处理鱼肚的脏物和鱼鳞),切小块。2、生...
-
蒜香腊味烧茄子的做法,蒜香腊味烧茄子怎么做
“虽然它的名气没有肉末茄子那么大,但是它却有着自己独特的魅力,它的色香味都很棒!超级下饭,非常适合做盖浇饭!”食材明细主料长茄(一根)辅料小米椒(适量)青红尖椒(适量)腊肉(50克)配料姜(少许)蒜(少许)耗油(1小勺)生抽(1大勺)豆瓣酱(或李锦记蒜蓉辣酱1小勺)香油(少许)糖(少许)酱油(少许)蒜...