青椒腊肉炒笋干的做法,青椒腊肉炒笋干怎么做
“继续清理家里的存货,橱柜里的干货和冰箱冷冻室里的东东还有好多,估计这样清理下去,好久不用去菜市场了额。。。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒腊肉炒笋干的做法步骤
1、笋干泡发洗净
2、泡发的笋干切成段
3、切好的笋干焯水
4、准备青椒和腊肉
5、腊肉肥瘦分开切条,青椒切丝
6、锅热油,放入肥肉部分炒至透明
7、放入瘦肉部分
8、放入姜蒜末煸炒
9、放入笋干翻炒
10、放入蚝油
11、放入生抽翻炒,淋入适量水焖两分钟
12、放入青椒
13、翻炒均匀
14、加入盐调味
15、加入鸡精炒匀即可
小窍门
笋干一定要充分泡发
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