吉祥如意盒的做法 微波炉版吉祥如意盒 吉祥如意盒怎么做
“中国人最喜欢讨口彩了,这其实也是一种文化!尤其是在过年的时候,更喜欢为菜起个好听吉祥的名字。比如今天我的这道豆腐盒子,我给它起名叫吉祥如意盒。白嫩嫩的豆腐如玉,肉末葱末剁碎末象征财富,盒又取“和”音,如果在桌上能将此道菜的含意说一句,那准保被抢吃得干干净净的!
其实此道菜的做法也简单,只需要放一点点油将肉末煸炒一下去腥,剩下的工作就交给微波炉来完成了。这样做,既省去了油烟的困扰,还能节约能源,同时还保留了原材料的颜色。红白对比,真漂亮!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
吉祥如意盒的做法步骤
1、全部主材准备好
2、红剁椒剁碎,大葱切末、大蒜剁末
3、平底锅中放少许油,将肉末入锅煸炒
4、肉末变色后,加入剁椒末、葱末、大蒜末
5、再倒入少许美极鲜味汁和少量酱油
6、煸炒入色入味后,关火
7、豆腐去掉边角不规则的地方,切成大小均匀的方块
8、用小勺将中间挖个小坑
9、将炒好的肉末填入其中
10、微波炉用中高火,先“叮”3分钟,检查一下豆腐的成熟程度,再“叮”3分钟
11、出炉后,点几滴美极鲜味汁,撒上香菜段
12、简单好操作的美味豆腐盒做好啦
13、色香味俱佳
14、新年快手菜完成啦
15、实实在在的家常美味
小窍门
豆腐宜选用质地较硬的北豆腐或者韧豆腐;
微波炉的温度请视自家的程序来调整。
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