烤肋条羊排的做法,烤肋条羊排怎么做
“剔出来的肋条羊排看上去新鲜诱人,过年家里来客人,整个烤羊排,那浓浓的焦香会弥漫在节日热闹的气氛中,垂涎欲滴的美食诱惑和待客的热情,立马就烘托出来了,特别的撑场面,而且也快捷方便省心,这样可以有时间去做别的菜肴哦。
(百度)羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排,不仅是西餐厅桌上的常客,也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
烤肋条羊排的做法步骤
1、羊排放在大一些的容器中。
2、放入葱段、姜片、蒜、洋葱丝、胡椒粉、酱油、辣椒粉、盐、橄榄油等调料拌匀腌制(隔夜更入味)。
3、把腌好的羊排放入孜然、迭迭香、茴香放入铺了锡纸的烤盘,喜欢的话锡纸上可以放一层胡萝卜片垫底。
4、用锡纸包裹好,放入空气炸锅,设置205度,时间约30--50分钟。
5、烤制时间过半后,打开锡纸包,烤上色即可。
小窍门
羊排不用一根根剔出来,肥一点儿的烤出来特别的香,我这个就利用家里现有的肋骨羊排了。
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