家庭版鸡煲的做法,家庭版鸡煲怎么做
“原来香港的冬天是很流行吃鸡煲的,所以今年冬天接待朋友来家里吃饭都是吃这个,吃完鸡再加汤底就可以继续火锅了!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家庭版鸡煲的做法步骤
1、用生抽,蚝油,绍兴酒,黑胡椒,糖,盐一起腌鸡,最少要腌30分钟。因为时间关系提前一天预备了所有食材,配菜可以根据自己喜好来预备。
2、热锅放油和猪肉一起。
3、放鸡。
4、炒到鸡皮变色。
5、放蒜姜继续炒,2分钟后再放莲藕,再放洋葱和大葱(买紫色洋葱更好)一起炒。
6、2分钟后放香菇炒。
7、13分钟后放鲍鱼炒2分钟。
8、最后下芹菜和葱叶,能吃辣的可以放辣椒酱活着火锅底料。
9、最后打包装好,面上放生香菜,这一锅是做好送人的!😄
小窍门
紫色洋葱比白色洋葱味道更浓,颜色也更好看。
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