节瓜泥鳅汤的做法 30分钟搞掂鲜美的节瓜泥鳅汤 节瓜泥鳅汤怎么做
“夏天出汗较多,除了喝白开水外,不妨多喝一些汤水补充水分,不需要煲老火汤,用蔬果滚汤最好了。方便而不失美味!就像今天的节瓜泥鳅汤,可以一人喝两大碗呢!
泥鳅,人称水中人参,高蛋白低脂肪,营养丰富,有很高的药用价值。
《本草纲目》中记载泥鳅有暖中益气之功效;对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效呢。而且特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用。
容易感冒,睡觉出汗特别多的人,可以多喝点哦。
【材料】泥鳅半斤节瓜500克姜
准备:泥鳅买回来,放进锅里,倒几滴植物油养1晚上
【制作过程】1、泥鳅洗干净
2、干锅烧热改小火,倒入泥鳅,迅速盖上盖子
3、装起洗干净身上的白潺
4、汤锅装入4碗水,放姜片煲滚
5、倒入处理过的泥鳅10分钟
6、节瓜刮去皮,洗净切块
7、放入汤锅再煮15分钟
8、下盐调味”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
节瓜泥鳅汤的做法步骤
- 1、泥鳅买回来,放进锅里,倒几滴植物油养1晚上
- 2、干锅烧热改小火,倒入泥鳅,迅速盖上盖子
- 3、汤锅装入4碗水,放姜片煲滚倒入处理过的泥鳅10分钟节瓜刮去皮,洗净切块放入汤锅再煮15分钟下盐调味
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