培根金针菇卷的做法 ——培根金针菇卷 培根金针菇卷怎么做
“培根金针菇卷是一道精致又美味的菜肴,以前只在餐厅里面吃,现在有了烤箱,在家不到20分钟就能搞定,浓郁熏香味的培根配上口感爽脆的金针菇,每一口都是一种享受呀!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
培根金针菇卷的做法步骤
1、准备好培根和金针菇;
2、金针菇切掉根部,洗净,撕成小颗;
3、烧开一锅水,放金针菇下去焯水5秒钟,捞起沥干水分放凉备用;
4、培根从中间切开,撒上适量黑胡椒碎;
5、取适量的金针菇,培根撒了黑胡椒碎的一面在里卷上金针菇,用牙签固定;
6、锡纸上刷薄薄一层油防粘,依次做好所有的卷卷排入铺有锡纸的烤盘中;
7、取适量橄榄油、味极鲜和蚝油,搅拌成汁;
8、均匀的刷一层酱汁在培根金针菇卷上,再撒上适量的黑胡椒碎;
9、入提前预热的烤箱,200度烤制10分钟左右即可;
10、一口一卷,很美味哦~
小窍门
1、培根本身有咸味,而且酱汁里面也有咸味,因此不用再另外放盐,表面刷一层耗油、味极鲜和橄榄油的酱汁让金针菇吃起来很鲜美;
2、没有烤箱可以将卷卷放平底锅中煎熟即可~
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