麻椒鸡的做法,麻椒鸡怎么做
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
麻椒鸡的做法步骤
1、鸡腿买来后洗净斩块。
2、盆中加入食盐、料酒、生抽和姜丝,抓拌均匀腌制半小时。
3、准备花椒粒(根据自己喜爱花椒的程度可以多放可以少放),小葱切葱花蒜姜切末。
4、起锅烧油倒入鸡腿块翻炒。
5、炒制变色之后捞出。
6、锅中留底油炒香葱姜蒜末和青红椒丁。
7、下入花椒粒炒香再加入食盐。
8、加入生抽,翻炒均匀后关火盛盘。
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