豆腐火腿球的做法 [平凡的美味]豆腐火腿球 豆腐火腿球怎么做
“今天做的是“豆腐火腿球”。。
其实是我弟弟饿了要我给他做吃的。。冰箱里又没有多少东西的所以我就把它们都凑合凑合。。弟弟吃着说不错呢。。。但是我觉得还是材料有限如果同样的做法材料换下味道会更好。。
(更完美的材料组合:豆腐不变.火腿肠换成猪肉泥.韭菜换成葱.黑胡椒不放.其它都不变。。这样会更美味。。)。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐火腿球的做法步骤
1、材料:豆腐100克火腿肠120克左右韭菜适量芝士少许面包糠适量白芝麻少许淀粉少许调料:生抽黑胡椒耗油。
2、把豆腐碾碎,火腿韭菜都切碎。。一起放入碗中拌匀。。(碾豆腐时可以把豆腐放在保鲜袋中,用擀面杖之类的碾碎,特别方便。。火腿切的越细越好。。)。
3、放入调料,黑胡椒生抽耗油淀粉再撒些白芝麻。。。(黑胡椒可以多放点,可以把豆腥味掩盖起来哦。。)搅拌均匀。
4、要开始做成球状喽。。很简单。。先取出适量搅拌均匀的豆腐火腿末,用掌心揉圆,再将“肉圆”按称碗状,放入芝士(如果没有,也可以不放),然后将肉末包住芝士,揉成一个“小肉圆”就好了。
5、将揉好的“肉圆”放入面包糠中,均匀的裹满整个“肉圆”。
6、加热油锅,放入筷子如果筷子冒泡泡了就放入咱们的“小肉圆”,转小火。。炸制金黄捞出。。(油可以放更多,炸起来比较方便。。但是我怕浪费啦,所以倒的不多)。
7、炸好后可以用厨房纸吸掉多余的油,健康嘛。。吃的时候可以沾些蕃茄酱千岛酱都可以啦。
8、完成开动吧。
9、完成开动吧。
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