油面筋塞肉的做法 #御寒美食#油面筋塞肉 油面筋塞肉怎么做
“油面筋是小麦淀粉经过水洗后的副产品经过油炸制成的,蛋白质含量较高,又因为经过油炸,热量也不低,再加入肉馅,是一道又好吃又御寒的家常美食哦”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油面筋塞肉的做法步骤
1、猪肉剁成馅
2、加少许生抽、葱姜末、十三香拌匀备用
3、油面筋用筷子戳一个洞
4、塞入适量肉馅
5、依次做好余下的油面筋
6、锅里注油烧热,爆香葱姜
7、加适量清水,1大匙生抽、1小匙老抽、1小匙糖、适量盐、鸡粉
8、下入塞好肉的油面筋,大火烧开后转小火焖制
9、一直焖至油面筋皱缩、肉馅熟透、汤汁所剩不多
10、焖油面筋时准备油菜。小油菜洗净,一切两半
11、锅里加点盐和油,水开后把油菜焯熟
12、焖好的油面筋和焯熟的油菜码放在深盘里
13、锅里剩余的汤汁用水淀粉勾芡
14、至汤汁浓稠
15、浇在油面筋上即可
小窍门
如果家里有高汤,替代清水味道更好。我是用清水和鸡粉代替的高汤
-
多味豆腐的做法,多味豆腐怎么做
“豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效,适用于赤眼、消渴、泻痢等。豆腐同时含有8种人体必需的氨基酸,以及丰富的矿物质和维生素,此外还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究还证实,豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能...
-
家常酿苦瓜的做法,家常酿苦瓜怎么做
“今天这道一定大大受欢迎,特别是想减肥的友友们。苦瓜含有丰富的营养,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是减肥中的极品。——苦瓜减肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清热、明目、解毒的功效!”食材明细主料苦瓜(1条)猪肉(200克)辅料水发虾米(10克)水...
-
浇汁鱼的做法,浇汁鱼怎么做
食材明细主料黄鱼块(500克)辅料番茄酱(100克)配料糖(50克)盐(适量)料酒(适量)花椒(适量)淀粉(适量)五香粉(适量)五香(口味)溜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浇汁鱼的做法步骤1、先把鱼去刺切块,加入盐、料酒、椒腌制20分钟。2、淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。3、下入...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎么做
食材明细主料五花肉(500克)辅料彩椒(100克)菠萝(50克)蛋清(少许)红薯淀粉(适量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)盐(少许)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋咕老肉的做法步骤1、五花肉400克,切成条状小块,加适量盐和料酒拌匀,再打入一个蛋清,加适量淀粉浆挂略微厚...