三文鱼蔬菜粥的做法,三文鱼蔬菜粥怎么做
“只要10分钟就可以煮出绵滑的白粥?你信不信?一开始我也不信,可是自己试过以后,不得不相信。感觉好神奇哦!
通常我们煮粥至少也要45分钟,才可以煮出水米融合的白粥。可是这个方法确实只要10分钟!它的秘诀就是:首先将一米洗干净后,放入冷冻至大米结冰,然后放在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。它的原理是:经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水后,米粒变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。
我在半信半疑的情况下试了一次,用以上的方法煮了10分钟,确实这个时候米粒已经完全开花,熄火后盖着盖子再焖了10分钟,完全是又绵又滑的白粥,神奇啊!晚上准备好冷冻米,早餐可以随时喝粥,十分方便!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三文鱼蔬菜粥的做法步骤
1、大米洗净,装入保鲜袋,放冷冻冷冻至大米结冰,4小时以上;锅里放入清水大火煮开后,把冷冻大米倒入锅里,大火煮至重新沸腾,转中火煮10分钟(如果只是熬白粥,可以熄火了,盖上盖子再焖了10分钟即可。若时间不够,不焖也可以食用。时间充裕熄火后盖上盖子再焖10分钟,白粥绵滑的程度会更好)。
2、这是10分钟之后的效果。
3、胡萝卜切丁。三文鱼切丁,三文鱼容易化,丁切稍大点。菠菜切碎。
4、粥煮10分钟后,加胡萝卜丁,煮个3分钟。
5、加三文鱼丁,再煮5分钟。
6、加菠菜、葱,煮一分钟关火,加盐、麻油调味出锅,不要焖了。
7、绝对色香味俱全!
8、超棉超软~~~
小窍门
我的微信公众号:yzmmfood,每天都有亲手制作的宝宝营养餐。希望与您共同学习分享。
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料油(适量)甜面酱(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子日式吃法的做法步骤1、茄子切厚片,放油锅里炸熟。注意不要炸过了,皮就掉了。2、放在吸油纸上,在上面抹上甜面酱,就可以吃了。...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎么做
食材明细主料扁食皮(适量)里脊(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)米醋(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)福清扁食的做法步骤1、买的扁食皮。2、切好的里脊片。3、切好的葱末。4、将里脊搅成肉末,和葱末混合,加点盐和鸡粉拌匀做馅。5、拿张扁食皮,再挖点馅放在上...
-
小炒牛肉,私房小炒牛肉
食材明细主料牛肉(150克)蕃茄(一个)青红椒(各两个)辅料大蒜(4根)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)麻辣鲜(适量)姜粉(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房小炒牛肉的做法步骤1、放少许盐、胡椒粉、麻辣鲜、姜粉和料酒,搅拌均匀;2、再放一汤匙生粉搅拌均匀...
-
榄菜肉丁四季豆的做法,榄菜肉丁四季豆怎么做
“这个菜对我来说,是有故事的。因为有故事所以爱上这道湘菜。呵,有故事真好,心里很温暖。”食材明细主料豆角(适量)猪肉(适量)辅料橄榄菜(适量)辣椒(适量)葱姜蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榄菜肉丁四季豆的做法步骤1、原料。2、猪肉切小丁,放在碗里加入料酒,酱油...