洋葱炒鱿鱼的做法,洋葱炒鱿鱼怎么做
“最爱鱿鱼,怎么做都好吃。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
洋葱炒鱿鱼的做法步骤
1、2只大鲜鱿,没有冰冻过的新鲜鱿鱼虽然贵,但是口感确实和冰冻的不一样。1斤65元,2只花了45元。
2、鱿鱼清理干净,撕掉黑膜,去掉内脏、牙齿和眼睛。
3、把鱿鱼切丝,这里我偷懒了,没有切花刀,切鱿鱼卷会更好看。
4、锅里烧点清水,加1勺料酒,几片生姜,水开后倒入鱿鱼,焯水10秒。
5、把焯好的鱿鱼捞出来,沥干水分备用。雪白雪白的,非常漂亮。
6、准备食材。洋葱切丝,青椒、红椒切片。
7、起锅烧油,下葱姜蒜爆香。
8、倒入洋葱和青红椒,翻炒几下。
9、加1勺料酒,1勺生抽,翻炒1分钟。
10、倒入鱿鱼,翻炒均匀。
11、加1勺蚝油,翻炒几下。
12、倒入半匙盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
13、成品。鲜甜好吃。
-
红酒焖大虾的做法,红酒焖大虾怎么做
食材明细主料大虾(适量)红酒(适量)辅料洋葱(适量)葱(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红酒焖大虾的做法步骤1、把虾洗净去掉虾须和虾头的比较硬的部分,去掉性腺,用盐红酒腌制10分钟。2、洋葱切丝。3、葱姜切丝。4、红酒一杯。5、...
-
节瓜干炒五花肉的做法,节瓜干炒五花肉怎么做
“俺家不吃辣椒,喜欢吃辣的可以放辣椒炒!蒜苗头=蒜苗的头部,白色部分”食材明细主料五花肉(适量)节瓜干(适量)蒜苗(两根)辅料姜片(适量)配料蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)节瓜干炒五花肉的做法步骤1、节瓜干泡发洗净挤干。2、五花肉洗净放锅...
-
五香焖排骨的做法,五香焖排骨怎么做
“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨(一条)辅料大蒜(几瓣)香菇(三个)配料生抽(适量)老抽、(适量)糖(适量)料酒(适量)米酒(适量)香料(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软去蒂大蒜切块,香料洗干净。2、排骨加点盐、生...
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎么做
“自己琢磨出来的节日头菜,在餐桌上的效果十分惊艳,后来在网上一查还真有这样的菜,得到了理论的充实后做出的成品更加诱人!”食材明细主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)辅料野山椒(50克)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蛋清(适量)鸡粉(适量)中辣(口味)煮...