肉炒半边豆角的做法,肉炒半边豆角怎么做
“豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。”
食材明细
肉炒半边豆角的做法步骤
1、猪肉切丝,线椒和姜切好备用。
2、沿纵向剖开择好备用。
3、热油锅放姜和线椒爆出味。
4、把肉丝放进去煸炒,炒至肉变色调入适量料酒和生抽在炒几下。
5、然后把剥好的豆角放进去一起煸炒,如果觉得干,可以适当的倒入一点清水炒,炒至豆角熟,加盐炒均。
6、加鸡精出锅即可。
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